00:36.6
Ngayon, ano ang makukuha nyo sa mani?
00:40.0
Nakita nila sa mga undernourished or malnourished na mga bata,
00:45.3
maganda pinapakain sila ng peanut butter.
00:48.7
Kasi, alam nyo ho, sa isang daang gramo ng mani, makakakuha na kayo ng 560 calories.
00:55.1
So, pag sinabing isang daang gramo,
00:57.1
eh isang dakot yun ng mani o labing-anin na pirasong mani.
01:01.1
Pero mapapataba nyo na ang mga batang malnourished.
01:05.1
So, lalo na ho yung mga pumapasok sa eskwelahan.
01:08.1
Di ba, sabi nyo, ah bakit yung anak ko, eh payat.
01:11.1
So, yan ho ang pangpataba ng mga bata.
01:15.1
Ngayon, siksik din ho ito sa protina.
01:20.1
Eba, eh mas madami pa sa karne.
01:22.1
Ang karne nga 20% lang.
01:24.1
Tapos, maganda ba sa puso?
01:26.1
Yan ang unang tanong.
01:29.1
Kasi, di ba, makikita mo, medyo oily.
01:31.1
Yes, maganda po sa puso ang ating mani.
01:35.1
Kasi, meron siyang mga fatty acids.
01:37.1
Ngayon, yung taglay niya na fatty acids, yun po yung mga unsaturated o yung magagandang mga fats.
01:43.1
Konti lang po yung kanyang saturated na fatty acids.
01:47.1
So, maganda ho yan sa ating balat, sa ating buhok, sa ating immune system.
01:53.1
Pinagkukunan ho ng lakas, ng energy.
01:55.1
Para tumibok ng maganda ang ating puso.
01:59.1
So, nakakatulong ho yan.
02:01.1
Tapos, marami rin siyang mga B vitamins.
02:05.1
So, maganda din yan sa mga balat natin.
02:09.1
So, kaya, pampaganda din ang ating mani.
02:12.1
Ngayon, bukod dun sa mga amino acids na nakakuha dun sa ating mga, sa pagkain ng mani.
02:21.1
Maganda siya sa muscle.
02:23.1
Lalo na kung sasabayan nyo ng pag-exercise.
02:25.1
Pampalaki ng muscle sa ating mga kalalakihan.
02:29.1
Tapos, nakita nila sa pag-aaral, nakakababa din siya ng kolesterol.
02:34.1
Dahil dun sa copper at magnesium.
02:36.1
So, maganda sa heart health natin.
02:38.1
May kasama pa nga yung magnesium, niacin, copper, tsaka resveratrol.
02:43.1
Tapos, maganda ba ito sa ating pag-iisip?
02:46.1
Yes, dun sa mga nalulungkot.
02:48.1
Nakita kasi nila yung taglay na amino acid na tryptophan.
02:54.1
Tapos, yun yung kailangan mo para makagawa ng serotonin or happy hormones.
02:58.1
So, maganda siya sa pagkalungkot.
03:00.1
Ngayon, tatanungin ako ng mga nanay, ng mga estudyante.
03:03.1
Ano ba yung kakainin nila kapag sila ay nag-aaral o nagre-review lalo na sa exams?
03:10.1
So, maganda kung kainin natin yung mani.
03:13.1
Kasi nga, food for the brain niya ang ating mani.
03:17.1
Bukod nga, food for the heart.
03:19.1
Tapos, eh, kung pangpataba siya.
03:21.1
Pwede ba siyang kainin ng mga gusto naman ng tamang timbang lang
03:27.1
or para makapagbawas ng timbang para sa weight loss?
03:30.1
Yes, kasi yung protein ng taglay ng mani.
03:33.1
Dahil marami nga, lagi kang busog.
03:35.1
So, hindi ka laging nagugutom.
03:37.1
So, konti lang yung makakain mo.
03:39.1
Bukod pa sa taglay nitong fiber.
03:41.1
So, mas matagal sa inyong chan.
03:43.1
Mas matagal na busog kayo.
03:45.1
Kaya mas konti lang yung inyong kakainin.
03:50.1
For prevention ng gallstone o yung bato sa apdo.
03:55.1
Kasi gumawa yung Harvard Medical School ng pag-aaral
03:58.1
sa 84,000 na kababaihan for 20 years.
04:02.1
Tapos nakita nila, 25% less yung pagkakaroon ng opera sa gallbladder stone.
04:09.1
So, makakatulong din ito.
04:11.1
Pwede ba itong kainin ng mga diabetiko?
04:14.1
Yes, kasi low glycemic index lamang ang ating mani.
04:19.1
So, 23 lang ang glycemic index.
04:22.1
So, mas mababa siya dun sa 55 na target.
04:25.1
So, pwedeng pwede.
04:26.1
Eh sabihin nyo, baka naman nagkakos ito ng gout o pagtaas ng uric acid.
04:32.1
Ang mani po ay 75 milligrams lang per 100 grams.
04:36.1
So, low to moderate purine content lang po.
04:39.1
So, pwede naman kung isang dakot lang kada araw ang kakainin ng ating mga gout patient.
04:46.1
Tapos, pwede ba sa buntis? Yes.
04:48.1
Maganda po sa buntis kasi meron siyang biotin at folate.
04:53.1
So, kailangan yan para sa nervous system ng sanggol ng isang nagdadalang tao.
04:59.1
Ang sinasabi ko lang, ingat din sa pagkain ng mani.
05:04.1
Lalo na kung nakita nyo yung mani nyo na may amag.
05:07.1
So, huwag na kong kakainin kapag may amag na kasi ang tawag doon aflatoxin.
05:11.1
Eh papano naman po yung may mga peanut allergy?
05:15.1
O yung mga may nuts?
05:17.1
Usually kasi, pag may allergy sa soy, may allergy na rin sa peanuts.
05:22.1
So, sa mga pag-aaral, sa mga bagong pag-aaral po ngayon, dadamihan natin yung pagkain ng probiotics.
05:30.1
Yan ho yung nakukuha natin sa mga yogurt, sa mga soy milk, buttermilk, yung may lactobacillus o bifidobacteria.
05:40.1
Yan ho yung tinatawag natin mga probiotics.
05:43.1
Paano gagawa ng peanut butter?
05:46.1
Kasi nga, kung marami kayong ani, alam nyo ho, ibiblender lamang yan.
05:50.1
Tapos, ang peanut butter na ginawa nyo, pwede nyo ho ibenta.
05:54.1
So, pwede pang pagkakakitaan.
05:56.1
Tapos, 3 to 4 months ang shelf life nyan.
05:59.1
So, pwede nyo ilagay sa inyong ref para tumagal kung kayo ay magninegosyo ng peanut butter.
06:06.1
Tapos, ang maganda pa nito, yung peanut oil, nakita nila, mas maganda palang gamitin kasi kaya nyo yung mataas na temperature.
06:15.1
So, pwede siyang pangprito.
06:18.1
Tapos, nakita din nila, yung kind ng oil na ito, hindi nagiging maanta.
06:22.1
Kasi may mga oils na nagiging maanta.
06:25.1
So, yung ating peanut butter na ginawa, pwede yung ilagay sa sandwich, pangpakain.
06:31.1
Doon sa mga batang payat, isahog sa ating mga cooks, isahog sa kare-kare, sa mechado, doon sa ating lumpiang sariwa.
06:40.1
Sa mga bakers naman, cakes, cookies, pwedeng gawin.
06:44.1
Tapos, yung oil pa niya, nakita nila, pwedeng gawing lotion.
06:48.1
Kasi, bagay ho ito doon sa may mga eczema or doon sa may mga dry skin or dermatitis, yung mga nangangate.
06:56.1
So, marami kong gamit. Actually, yung nakukuwang oil doon, maraming gamit sa iba't ibang bagay na nabibili natin.
07:04.1
So, kaya nga, ine-encourage ko yung ating mga farmers, yung mga magtatanim, magtanim ho tayo ng mani kasi maganda yung klima natin para sa mani.
07:13.1
Tapos, yung medyo sandy na soil, maganda rin po.
07:18.1
Kaya, nakita din nila sa pag-aaral sa Amerika, pag in-intercropping nyo sa mais, ah, tumaas ho ng 50% yung aning mais.
07:28.1
Kaya, nababagay ho, kung gusto nyong kumita, magtanim ho tayo, in between sa mais, ilagyan natin ng mani.
07:35.1
Maraming salamat po.
