₱7 BUTCHI, ₱90 SISIG RICE, ₱65 HALO-HALO| Sulit Eats with Chef RV, Ms Erin, Ms Dianne!
00:55.7
Kanina nag-hazard kami dito sa gilid.
00:58.4
Diyos ko, nakatikim po ako ng Buchi.
01:00.0
Bukusina for breakfast.
01:02.0
Itong Buchi place na ito, for so many years, gumagawa na sila ng Buchi.
01:08.3
It's homemade and binabagsak lang yung produkto dito sa may tapat ng plaza ng Santa Rosa.
01:15.5
Sa labas lang ng mercury drug.
01:17.9
So sana may maabutan pa ako.
01:20.5
Ay, ito meron pa.
01:25.5
Nako, magwawala po ako.
01:30.0
Maganda, umaga po si Tatay Val.
01:32.4
Siya po ang, ilang years na kayo nagtitinda dito, Tal?
01:38.5
Mga araw pa, palengke pa.
01:41.9
So nasa palengke po kayo dati.
01:45.1
Lumipat po kayo dito sa tapat ng mercury.
01:48.0
Akin na po lahat yan ha.
01:49.8
So ito yung kanyang famous Buchi.
01:53.6
Palagi po ako nagpapabili.
01:55.3
Pero ngayon ko lang na abutan na dito mismo ako bibili.
02:00.0
Iba yung mukhang sobrang lutong kasi siyempre pag pinapabili mo, nakukulog.
02:07.4
Sige po, okay na po yung isang balot lang.
02:12.3
Tapos po nito, may padating pa po kayo.
02:16.6
Ah, dalawang dating pa.
02:18.9
So kada dating, puno po ito.
02:22.0
Tapos ubos ng ubos.
02:25.3
Nako, more blessings po sa inyo Tatay Val.
02:30.0
At may inaabutan ako.
02:32.0
So kakainin ko ito sa sasakyan ngayon.
02:35.4
Ayan, Diyos ko, buti may inaabutan ako.
02:38.2
Siguro mga 6 months na kaming naa-addict dito sa Buchi na ito.
02:43.7
And there were times na wala na din kaming maaabutan kasi may cellphone number sila.
02:52.6
Pero pagka tumatawag po, medyo mahirap din po silang i-reach.
02:56.9
So minsan, nagpapabili na lang kami.
03:00.0
So between 7 a.m. to 10 a.m., bukas po yung pwesto na yan pero hindi ko maipangako na may aabutan kayo so better agahan ninyo.
03:13.0
So tikman natin kasi pupunta na ako sa gym after this, so this is my breakfast.
03:18.5
Kaya sa sasakyan ko na ito kakainin, nagbaon po ako ng kape.
03:23.1
Ayan, so nagbaon ako ng coffee kasi from here, didiretso na ako sa gym.
03:30.0
Nako, ibang-iba siya.
03:31.6
When you get it straight, doon sa tindahan mismo ni Mang Val, ayan o, ang lutong nung labas.
03:38.0
Kasi normally, pag nagpapabili ako, yung sagi na siya kasi syempre na kukulog sa plastic.
03:45.8
Malagkit ang gamit nila and maski po ako na ang tagal-tagal ko nang nagluluto ng mga kakanin.
03:52.8
Hindi ko alam kung paano nila naa-achieve yung super flaky na labas and then the inside.
04:00.0
Ayan yung munggo.
04:03.1
Sila din na nagluluto niyang feeling.
04:10.9
Alam mo yung walang anta.
04:13.7
Alam mo yung mantikang ginagamit nila.
04:19.6
And hindi ko pa ata nabanggit, 7 pesos lang po ang isa nito.
04:32.7
Hanggang dalawa lang po ang kakainin ko.
04:36.8
Don't talk when you're chewing.
04:38.8
Inunahan ko na kayo.
04:39.9
Alam ko magkocomment kayo.
04:41.0
Huwag ka magsalita habang umunguya ka.
04:42.8
So dalawa lang po ang kakainin ko.
04:44.5
Yung iba ay pinabilis sa akin ng aking mga kapatid.
04:48.6
So ang gagawin ko ngayon ay pupunta na ako sa gym at pagkatapos magla-lunch tayo sa isa sa mga paborito kong puntahan.
04:59.9
At orderan ng affordable eats pero masarap.
05:04.6
So magsisisig tayo for lunch na maya but meanwhile, magka-exercise muna ako.
05:29.9
So magla-lunch tayo.
05:32.0
So another affordable restaurant na garantisadong masarap is dito sa Crispy Joe's sa Vallejo Street, Santa Rosa City.
05:41.6
So dito, we have been ordering here for the past how many years?
05:45.7
4 years since pandemic.
05:47.7
Mga 4 years na since pandemic, umu-order na kami dito and so far, napaka-consistent ng quality.
05:55.7
So magla-lunch tayo ngayon dito.
06:01.1
O isang sisig rice, tofu sisig rice, kalamares.
06:07.7
Ayan, in-order ko lahat ng favorites ko dito.
06:10.4
Ikaw, anong sa'yo?
06:11.4
Parang gusto ko yun.
06:12.8
Yung rice meal lang yun ha, yung sisig.
06:15.7
O isa pang crispy sisig rice.
06:18.4
Tapos garlic butter rice.
06:21.5
Ah may ganun pala.
06:23.1
O upgrade lahat, garlic butter rice.
06:26.5
So you pay, magkano yung additional pag nag-upgrade?
06:29.7
Plus 10 sa garlic butter.
06:33.8
Ikaw, anong sa'yo?
06:35.3
Sige, taturay ko yung crispy dinuguan.
06:37.3
Crispy dinuguan, ano ka din? Garlic butter.
06:41.3
Litsyon kawali rice.
06:43.0
Isa pang litsyon kawali rice.
06:45.1
Okay, ganun ka lang nga.
06:46.1
Umu-order ka diba?
06:49.8
Drinks, anong drinks?
06:55.5
Walang beer, sorry.
06:57.3
Umu-order ka sa 7-Eleven.
07:01.8
O sige, ikaw ang tumakbo.
07:04.3
Tingnan mo ha, nag-LV.
07:06.7
Pero yung chinelas, ay coach.
07:11.5
Coach yung chinelas.
07:14.4
Alam mo, yung concept ng vlog ko ngayon is afforda it.
07:18.7
Hindi naman afforda sa dami na in-order niyo.
07:21.2
Eh kung isa lang ang order mo, afforda.
07:23.5
Eh nagkamali ako ng sinama.
07:25.7
O isa lang yung order mo ha.
07:29.0
Sa ano man lang, maging number one ka.
07:55.7
The owner of Crispy Joe's.
07:58.4
Dear, ilang years na itong Crispy Joe's?
08:02.1
Well, since 2017.
08:05.3
Nag-discover kasi natin ito.
08:07.1
During the pandemic.
08:07.9
During the pandemic.
08:10.6
Tapos anong inspiration nitong?
08:13.1
Um, nitong business.
08:14.2
Kasi mag-boyfriend pa lang kami nun ni Luigi.
08:18.4
So, naka-isip kami mag-start ng business.
08:21.9
Oo, so recipe niyong dalawa.
08:24.2
Well, sabihin natin, ano, siguro si more on EG.
08:27.7
Kasi siya yung mahilig talaga sa CC.
08:29.6
May tanong ako, walang kinalaman dito sa negosyo.
08:32.8
So, sa tingin mo ba or living testament kayo na nakakahaba ng relasyon
08:38.5
pag nagtayo kayo ng negosyo habang mag-boyfriend pa lang kayo?
08:44.5
Actually, yes din po.
08:45.7
Kasi when we started, ano eh, there was a time na parang nag-aaway kami.
08:52.2
And then, parang kung mag-aaway lang tayo, tigil na lang natin yung, dumating din po sa ganun.
08:57.5
Kasi, um, I was, ano, juggling work and then pag-handle din po sa first videos.
09:03.7
Tapos, pero eventually, we were able to work it out naman po.
09:08.4
Oo, kasi natetest yung patience, yung limits, diba?
09:13.0
With the business, hindi lang yung romantic relationship.
09:17.1
Pag may business kasi kayo, doon talaga yung lalabas yung init ng hulo mo.
09:21.7
Yung pasensya mo, tapos may mga ibang taong involved, your team, your customers.
09:29.5
Yung affordability, kasi today's episode is all about affordable eats.
09:36.6
Paano nyo na-maintain yung affordability nitong products nyo and the quality?
09:41.6
Kasi yun talaga, ever since we started ordering, napansin namin na yung quality hindi talaga nagbago.
09:48.6
Actually, nag-i-improve pa.
09:50.6
Whenever you launch new products, nasa mo yung improvements.
09:57.4
Paano nyo na-maintain yun?
09:58.5
Paano nyo nalagpasan yung tumatakas ang bilihin pero napapanatili ninyong affordable yung products?
10:06.5
Siguro po, well, since inevitable naman po, diba, pagkataas ng prices ng ingredients.
10:14.5
Pag ganun po, we just explain sa customers namin the reason why we need to do an increase.
10:21.5
Pero, syempre, yung, kumbaga, yung abot lang din naman ng mga customers namin.
10:27.4
Hindi naman po yung sobra pero yung tama lang to maintain the quality of the food.
10:32.4
Yung affordability, kasi today's episode is all about affordable eats.
10:38.4
Paano nyo na-maintain yung affordability nitong products nyo and the quality?
10:43.4
Kasi yun talaga, ever since we started ordering, napansin namin na yung quality hindi talaga nagbago.
10:50.4
Actually, nag-i-improve pa.
10:53.4
Pagkataas namin yung prices ng ingredients.
10:56.5
Siguro po, well, since inevitable naman po, diba, pagkataas namin ng prices ng ingredients.
11:01.5
We just explain sa customers namin the reason why we need to do an increase.
11:07.5
Pero, syempre, yung, kumbaga, yung abot lang din naman ng mga customers namin.
11:12.5
Hindi naman po yung sobra pero yung tama lang to maintain the quality of the food.
11:17.6
Ah! So P290 pesos, makailang increase ka rin yan?
11:20.6
Nag-start po kami P60 pesos lang siya.
11:24.6
P60 pesos for sisig rice.
11:27.6
Baka sabihin mo, ginisa kita sa questions, hindi lang pang negosyo, pati sa love life.
11:33.6
Being in the food industry, ang isang restaurant, pag nalagpasan mo yung 5 years,
11:41.5
ibig sabihin, malalagpasan mo na yung mga bagyong parating.
11:46.6
It's not 1, 2, 3, it's 5 years pag lumagpas ka doon.
11:50.6
So kayo, you're on your?
11:52.6
6 going 7 po, this year.
11:56.6
Ano yung tips na mabibigay mo sa mga start-up restaurant owners?
12:01.6
Doon sa mga nagbabalak na magtayo ng food business?
12:06.6
Particularly yung ganito, yung affordable.
12:09.6
Kasi ganito yung gusto ng mga tao.
12:13.6
Siguro po, well, number 1, yung kailangan yung heart nyo po is nandun din talaga sa ginagawa nyo.
12:21.6
And then, second would be, you choose your team din.
12:26.6
Kasi hindi naman pwede na ikaw lang lahat gagawa nung, you can't do everyone's role eh.
12:32.6
So dapat matutong mag-delegate.
12:35.6
You need to also learn to trust your team as well, di ba yung crew.
12:42.6
Puro prayer po kay Lord sa paggaguide sa amin kung ano yung mga, sa bawat decision making.
12:50.6
Isa sa mga ginawa din namin was to make sure na lumapit kami sa mga kaibigan ng chef.
12:57.6
We, kasi since wala po talaga kaming idea when we started about food,
13:02.6
nagtanong kami na, o ito paano ba ito, how do we, paano yung mga inventory, paano yung mga correct pricing, yung mga ganito.
13:11.6
There has to be humility in the food business and it starts with the owners, of course.
13:20.6
Tsaka alam mo, naaalala ko, di ba?
13:22.6
Nung may in-order ako yung kalamares.
13:26.6
Yung binanggit ko sa'yo, dear parang medyo napaalap ngayon.
13:29.6
So the following orders, yun talagang in-improve.
13:32.7
Kasi sa iba yun, naku walang magtatampo ha, mamasamain nila.
13:37.7
Eh kasi pag suki ka.
13:39.6
Talagang as a suki, you give feedback, not to criticize but to allow every food establishment to further improve.
13:50.7
And nakikita talaga namin yun dito sa negosyo nyo na you have humility, you're open to feedback.
13:58.7
Kaya talagang consistent yung quality ng products.
14:02.7
Thank you, thank you.
14:03.7
Dear, thank you so much and more blessings to your family, to your business.
14:09.6
And to your team.
14:10.7
Thank you din po sa inyo.
14:11.7
Thank you din po sa inyo.
14:12.7
So di ba suki ka kami habang hinihintay namin ang orders namin.
14:26.7
So ito yung isa sa mga favorites ko, the calamari that we always order.
14:37.7
Dahil palagi na tayo humo-order niya.
14:39.8
Parang sa surprise pa.
14:42.8
Pero syempre, mas masarap kasi dito.
14:44.8
Gawa ng pagkalalabas lang ng kitchen.
14:51.8
Ito nga, ngayon ko lang matitikman yan.
14:56.8
Hindi, yung kanin.
14:59.8
Na butter rice with garlic.
15:02.9
And one of my favorites, yung dynamite roll.
15:05.8
Kasi hindi mataba.
15:13.9
Tingnan mo yung loob nito.
15:18.8
So may giniling sya.
15:21.0
May giniling sya pero hindi mataba.
15:24.0
Tsaka yung sausawan nila, itong ano ba?
15:27.0
Ayaw ko pa anong tawag dito.
15:30.0
Hindi, lasang cheap yung binamit ng mayonnaise.
15:34.0
Dito tayo nagsimula.
15:35.7
Ito yung pinakaunang-una nating ino-order, yung chicharron gulaklak.
15:48.9
Itong cheesy beef roll, imagine eating parang tacos.
15:54.9
Hindi akong sisig ha.
15:59.9
Kaya natin itong sisig.
16:01.9
Itong tinimpla ko kasi.
16:02.9
At kaya solo sisig yan.
16:03.9
Bakit itong tinimpla ko?
16:05.9
At toko ba na yung sisig?
16:07.9
So nagyan mo ng konti ng sauce pero actually, even without the sauce, malasa sya.
16:23.0
Ito yung tofu sisig nila.
16:28.0
Lahat dito for sweet.
16:34.9
Ang nagustuhan ninyo.
16:36.9
Pero ngayon talaga, ang favorite ko, itong dynamite tapos itong calamari.
16:41.9
Kaya yan ang palagi kong ino-order pag may bukas yun sa bahay.
16:45.9
Parang nais ko ito biglay.
16:46.9
Cheesy beef roll.
16:50.9
Even ito, oh tignan niyo oh.
16:52.9
Hindi tinipid sa cheese.
16:54.9
Hindi tinipid sa cheese.
16:56.9
Hindi tinipid sa pagmamahal.
16:59.9
So we're going to enjoy our lunch.
17:02.9
Ikaw ba, anong pinaka-favorite mo for today's?
17:07.9
Dami na yung sisig.
17:09.9
And the beef rolls.
17:10.9
Ikaw naman, yung ngayon, yung today.
17:16.9
Oo masipag talaga yan.
17:18.9
Mga may-ari nito.
17:19.9
Kasi nung pandemic, yung may-ari mismo, nagde-deliver din.
17:25.9
Kung order ako eh, pilo ni Jill nagde-deliver sa bahay.
17:28.9
Eh piloto yun tapos nagde-deliver sa'yo.
17:33.7
Hindi, tsaka crush niya yung may iba.
17:36.7
Uy, yung kasawa mo, crush niya.
17:40.7
Saka rin yung sinasabi niya sa'yo.
17:41.7
Pa-flush nga natin yung picture.
17:44.7
Kasi po, yung husband ni CJ.
17:48.7
Schoolmate po namin, yung elementary.
17:51.7
Kaya buta hindi mo pinapunta dito, baka kakahase.
17:57.7
Sabi nila pa, huwag pa natin.
17:59.7
Wag muna muna pagdiretsyohin dito.
18:04.7
So yung kalamares kasi dito, parang ang inspiration yung street food kalamares.
18:16.7
And since we started ordering, hindi ka makakakuha ng greasy na pagkain.
18:24.7
So consistent yung quality ng pagkain.
18:28.7
Dito lang yan sa may pila ng tricycle.
18:30.6
Malapit sa Tadaka.
18:33.6
Si Manong, pakainin nga natin ng sisig.
18:35.6
Gusto niyo po ng sisig?
18:37.6
Pa-orderin mo ang mga ano natin.
18:39.6
Yung mga nakapila dyan.
18:46.6
Kasi nga masarap siya even if take out pero mas masarap pag dito kakakain.
18:51.6
Kasi umuusap-uusap pa.
18:55.6
Ako hindi mo nga yung sausawan sa ayan.
18:58.6
Hindi ka nababasa.
18:59.5
Hindi ka nababasa.
19:00.4
Pwede nga dito sa kasal mo, o dito na, diba?
19:05.4
Ah, ito, ipapareserve.
19:06.4
Oo, ipapareserve na natin yung pano.
19:08.4
Oo, hanggang daan yung upuan.
19:10.4
Ipapasara natin yung daan, diba?
19:15.4
Sa kasal mo, hindi naman siya pwede ikasal dito.
19:18.4
Tapos may mga beer, papasponsor tayo sa admin.
19:23.4
Sa kasal mo, dun sa Torres, yung sunod natin pupuntahan.
19:30.2
Ang sarap ng spaghetti doon.
19:33.2
Ang sarap ng spaghetti.
19:35.2
Yung next natin pupuntahan.
19:38.2
Parang hindi na tayo makakapunta doon.
19:39.2
Busog na busog na ako.
19:41.2
Yung next natin pupuntahan, doon kami umuorder ngayon ng halo-halo.
19:46.2
Alam mo naman kami, seasonal, diba?
19:48.2
Pag may narinig na masarap.
19:51.2
So dito din yung sa Santa Rosa.
19:53.2
It's located at Barangay Aplaya.
19:55.2
Medyo dulo doon sa may Laguna de Bay.
19:58.2
And just to warn you.
19:59.1
Medyo masikip ang daan.
20:01.1
But they have super duper good halo-halo para sa akin ha.
20:06.1
Because all of the sahog except the corn, homemade.
20:13.1
And bukod sa halo-halo, masarap din yung kanila mga merienda items.
20:18.1
Diba nagpunta tayo.
20:19.1
Nung isang araw, ako po ang nag-drive.
20:23.1
Hindi naman ba ano sa script ko?
20:25.1
Nakakain ko siya pa nga.
20:28.1
Masarap kurotin. Ang taba ng braso. Parang kumukurot ka sa ano.
20:33.1
Huwag mo ganyan yung buntis. Mamamasa.
20:36.1
Hindi. Sa malanggit o kurutin ako.
20:40.1
Ano mamasa ba yung buntis pag kinurot?
20:43.1
Pwede tingin doon na lang natin.
20:46.1
Uy, ang arde niya. Kinukutsara pa niya yung sauce.
20:49.1
Hindi masarap kasi yung ganyan.
20:50.1
Oo, okay na ganyan.
20:52.1
Ba't hindi mo nalang isausaw, Day?
20:54.1
Ba't naka-salamin ka ba?
20:56.1
Oo nga. Ba't naka-salamin ka ba?
20:57.9
Oo nga. Ba't naka-salamin ka ba?
20:58.0
Oo nga. Ba't naka-salamin ka ba?
20:58.1
Ba't naka-salamin ka ba?
20:58.9
Because it's hot. I'm kay Blair.
21:04.7
Ano yung tinta mo?
21:12.1
Dito lang po, sa Balien.
21:14.1
30 pesos per person.
21:15.1
Hindi, bilhin mo na lahat yan para hindi na siya maglakok.
21:20.1
Ah, dito lang kayo nakatira?
21:23.1
Kumakain ka dito?
21:25.1
I-treat mo siya ng sisig para matikman niya yung sisig.
21:32.1
Nakakahiya naman.
21:34.1
Baka sabihin, porkit kaklase natin yung may-ari, nagpasok tayo ng beer,
21:39.1
nagpasok tayo ng ginatakang bilo-bilo, pati yung nagtitinda, pinasok natin dito.
21:44.1
In short, pinasok ko natin ang makakapal na mukha natin dito sa...
21:50.1
Dear, pasensya ka na sa amin, ha?
21:52.1
Makakapal talaga mukha namin.
21:54.9
Alam mo, masarap yung mga gulay din yung beer.
22:06.9
May ube pa na bilo-bilo.
22:08.9
Ube na bilo-bilo, diba?
22:09.9
O, so yun nga, magka-early dinner tayo doon pero magsimba muna tayo.
22:15.9
So alam ko na igit kayo, bumisita na kayo dito.
22:24.9
Maglakad na lang tayo, papunta sa lolo uwing.
22:29.9
I-reminis natin yung mga nilalakaran natin before kasi ang school po namin nung elementary and high school, nandito lang.
22:39.9
Uy, parang ibang-iba na nga dito, no?
22:41.9
Commercialized na commercialized.
22:42.9
Ito, may coffee shop dito.
22:46.9
Tapos may tinda silang croissant.
22:51.9
Ito nga, mga old houses.
22:55.9
Dito yung mga old houses.
22:58.9
Nagpapawis na yung ako.
22:59.9
O nga, nagpapawis na yung singit ko eh.
23:01.9
Pero okay lang yan, di ba?
23:03.9
Ikaw, ano nagpapawis sa'yo?
23:09.9
Bakit ba't ikaw nakiligay?
23:12.9
Uy, nandito pa din yung flower shop.
23:16.9
Masarap yung gulaman nila.
23:19.9
Tsaka ito yung...
23:22.9
Yung binibilhan natin ng cheese sticks.
23:26.9
Nandito na pala pwesto nyo.
23:31.9
Luwag na luwag ka na. May deep fryer.
23:36.9
May deep fryer na.
23:42.9
Lagi itong pinipilaan ngayon.
23:44.9
Wala atang pasok ngayon eh, di ba?
23:46.9
Para kayo, wala masyadong costo.
23:50.9
Taga mga trabaha doon.
23:51.9
Ay nandito na yung taga munisipyo si Mayora.
24:00.9
Doon pa siya. Doon.
24:02.9
May cart pa siya doon.
24:07.9
Ayan, kasama yung paninda mo.
24:10.9
Halika, sunog na. Piniprito.
24:14.9
O at least dito wala kang tubig na malulubugan.
24:19.9
Eight pieces lang ako.
24:23.9
Hindi ata pwede dito yung eight pieces.
24:26.9
Ayan, five pesos.
24:28.9
Ganun pa rin siya.
24:29.9
Tapos ano yung mga sauce nyo?
24:39.9
Tapos may suka din sila.
24:41.9
Dito to sa gilid ng simbahan ng...
24:44.9
Ang tagal niyo na, no?
24:50.9
Girl, yung edad natin.
24:51.9
Elementary pa lang tayo, no?
24:56.9
Naku, pasensya na po.
24:57.9
Yun lang ang mabibili namin kasi...
25:00.9
Kakakain lang namin.
25:04.9
Eh, di ba umangkas?
25:06.9
Nangangalay na ako eh.
25:11.9
Ayan na yung lolo uwing.
25:13.9
So magsisimba ka lang dyan.
25:16.9
We have intentions.
25:20.0
Diba, special intentions.
25:22.0
Hindi mo ko inangkas ha.
25:24.0
Pire-report kita wala kang helmet.
25:29.0
Kasi dati, every Friday, nagsisimba kami dito.
25:33.0
Diba, tapos magsisindi kang kandila.
25:38.0
Eto yun, ayun si lolo uwing.
25:46.9
Maghalo-halo na tayo.
25:54.0
Para ikaw ang magtuturo kasi diba, taga doon ka.
25:56.0
Hindi ko alam yun.
25:57.0
Dahil taga doon ka.
25:58.0
Girl, nakatagal ko doon.
25:59.0
Maybe ano, 10 years old pa ako.
26:01.0
Ang hirap naman ito eh.
26:02.0
Umasenso lang sa buhay.
26:04.0
Hindi naman ako taga doon.
26:06.0
Sakay, sumakay ka.
26:07.0
Ituturo mo kung saan.
26:09.0
So, maghalo-halo na tayo.
26:13.0
So, maghalo-halo na tayo.
26:14.9
Maghahalo-halo na tayo.
26:30.6
Pabalik-balik ba kayo dito?
26:35.7
Buti hindi tumataas ang sugar mo.
26:38.8
Masarap kong masinig.
26:40.9
Maghahalo-halo na tayo.
26:45.7
At taga City Hall po.
26:47.8
At taga City Hall?
26:49.8
Eto, taga City Hall din to.
26:57.0
City Health Office siya.
26:59.0
Siya yung ginagamot doon.
27:01.1
Ayan, so dito tayo pipila.
27:03.1
Sige lang, huwag po kayo magmadali.
27:06.1
Ayan, so nandito tayo ngayon sa Torres Eatery.
27:09.5
They are famous for their pancit and halo-halo.
27:13.5
Kaya ako ito na-discover kasi one of my friends, si Ating Gala, nabanggit niya na sa Santa Rosa,
27:21.4
there is this halo-halo place na pagkakumain ka, nasa lata ng gatas.
27:31.4
Pero ngayon, hindi na nila doon nilalagay kasi syempre sa dami na nang umuorder aba, kukulangin sila sa lata.
27:39.4
Saan po tinigil na sa lata nakalagay?
27:42.3
Ah, matagal na po. Matagal na hong hindi sa lata.
27:50.2
Hindi, pwede naman ngayon sa lata ka pa din pero hindi nila tatanggalin yung matalas.
27:56.8
Kasi i-order din kita ng isang order ng Bihon Canton.
28:01.0
So famous dito is also the Banpancit.
28:04.5
So natikman ko na yung Bihon, umorder tayo ng isang Bihon Canton.
28:09.3
Lulutuin niya ni Nanay Ising.
28:12.3
Tapos ito naman, si Madam Isay.
28:21.1
Ang specialty ni Madam Isay is yung kanyang maha, ang sarap-sarap ng maha.
28:27.1
Tapos yung spaghetti niya, ang sarap din.
28:29.4
It looks like it.
28:31.4
Ito yung kinikwento ko sa'yo yung taga dito.
28:34.5
Taga Sinanhan ko.
28:36.3
Oo pero yung mga taga doon, pinaalis sila.
28:44.3
Inagaw daw ng *** yung lupa.
28:47.5
Pero talagang ganun ano.
28:52.3
Kaya siya ka nalang kinakata.
28:57.4
Uuupo na ako dito ha.
29:00.4
Bahala kayong dalawa dyan.
29:02.4
Hindi gusto ko sa nabahas.
29:04.4
Dahil yung itsura mo hindi nilalabas yan.
29:09.4
Ang ganda tayo nagda-drive sa NPR.
29:12.2
Bakit nga yung ano, pinagbaon nga kita nito eh.
29:15.2
Kasi hiyang-hiya ako sa'yo eh.
29:29.4
Gusto mo may poso ba?
29:31.2
Ay ibuhus ko na sa'yo itong isang.
29:33.2
Ito, itong isang.
29:35.2
Ang sikreto niyang maha mo.
29:38.2
Hindi ako siya naguluto.
29:40.2
Ay akala ko pa naman.
29:42.2
Hindi ako talaga.
29:44.2
I-cut niyo yung video.
29:49.2
Pero ba't nga ang sarap?
29:50.3
For sure, alam mo din kung paano lutuin yan.
29:53.3
Hindi ko alam talaga.
29:54.3
Tinitignan ko na.
29:55.3
Pero kasi yung gatos niya.
29:58.3
Nasaan ba yung kapatid nito?
29:59.3
Ba't naman hindi mo tinuturo sa kapatid mo?
30:02.3
O sino ang pinakamagaling magluto sa inyong tatlo?
30:06.3
Tapos di ba single kayong lahat?
30:10.2
Hindi sila single sila.
30:11.3
Nasaan ang anak mo?
30:13.3
Yung asawa mo nasa?
30:17.3
Eh hiyan mo siya doon.
30:21.3
Pasensya ka na ito kasi iniwan niyang dalawang yan eh.
30:25.3
Nagluto kasi ng palabok, malansa.
30:28.3
Kaya yun, iniwan ang asawa.
30:30.3
Anong secret ng mga niluluto mo?
30:32.3
Yung spaghetti ang sarap.
30:35.3
Ah basta kung ano yung gusto mong lasa.
30:39.2
Tama sa ano ko, panlasa ko.
30:41.3
Ganun ako magluto.
30:43.3
Hindi mo tinitipid?
30:46.3
Ang naman ang gatas nung ma.
30:49.3
Hiyang-hiya naman ako.
30:54.3
Sa palabok, anong nilalagay mong pampakulay?
30:59.3
Hindi food color?
31:00.3
Hindi, hindi ako nagamit ng food color.
31:05.3
Ang sarap ng spaghetti mo.
31:06.3
Taman-tama lang yung tamis.
31:10.3
Ang spaghetti siya, branded din naman.
31:19.4
Pero masarap pa din, diba?
31:22.4
Dahil yan sa timpla mo, kaya sumarap.
31:25.4
Dahil sa iyong pagluluto.
31:27.4
Ah so basta ikaw, sa lahat po ng luto sa inyo po.
31:31.4
Tapos lahat ng pagbabalot sa kanya.
31:34.4
Tapos yung pancet kay Nanay Ising.
31:38.3
Tsaka kanya-kanyang teritoryo pala sila dito.
31:41.4
Anong oras po kayo nagsisimulang magluto?
31:45.4
Kasi gawin ng mga kakailangan.
31:47.4
Mga ether kang lumengke.
31:49.4
Tapos sino po namamalengke?
31:52.4
Eh siya, namamalengke po siya.
31:54.4
Hindi naman kayo nagkakatampuhan na hindi siya namamalengke.
32:00.3
Ayan, nakakatuwa dito kasi...
32:04.4
Delegated and you see the passion.
32:07.4
Kaya talagang mahal nila ang ginagawa nila, diba po?
32:12.4
Kaya hindi kailangan sobrang laki ng kita.
32:14.4
Importante, satisfied yung naminili.
32:19.4
Bihira na huy ang ganyan ngayon.
32:22.4
Quantity muna eh.
32:23.4
Eh, quantity bago quality.
32:25.4
Eh, hindi ako pwede ng ganyan.
32:26.4
Talagang quality kayo.
32:28.4
Ate Olive, since 1990 pa itong tindahan niyo?
32:34.4
Tapos kayo, kailan kayo napunta dito?
32:36.5
2008 na mag-resign ako sa work ko.
32:41.6
O sa bagay, mas masaya talaga sa pagkain.
32:44.6
Tsaka kapag nakikita mong masaya yung mga patrons mo.
32:48.5
Tignan mo, oo, may pila dito, kachichikan natin.
32:52.5
Kasi ang lasa talaga, hindi nagsisinungali.
33:19.6
Mesko ang mag-sanak shortened mo naman.
33:29.6
Aboko lang sinabi na hindiyasan pa siya.
33:31.6
Ito ba siya malaki?
33:32.5
Hindi din ako sinabi.
33:33.6
OST Sa pagkain raw.
33:34.6
Ang mga patungo po.
33:41.1
Masarap pala ng bihon kanton.
33:46.6
And ang isang ganito po, P75 pesos.
33:54.6
Dinagdagan mo yan eh.
33:56.6
P75 pesos itong hinati na ni Nanay Ising.
34:01.6
Pero feeling ko dinagdagan yun.
34:03.6
Kumikita ka pa ba yan? May chicharon pa.
34:11.6
Yung Shanghai diet.
34:14.6
Yung Shanghai nila, yung sauce parang lasang sa Chinese restaurant.
34:27.6
May laman ng baboy na buo.
34:29.6
Alam mo, yung tipak-tipak na laman, malasang.
34:34.6
Kahit yung taba ay malasang.
34:42.6
Ito naman yung kanilang halo-halo.
34:57.6
Ang sarap, di ba?
34:58.6
Alam mo kung ano yung lasa niya dito.
35:01.6
Ganun na ganun na dito.
35:06.6
20 years ago na yun.
35:08.6
Yung beans nila, homemade na homemade ang lasa.
35:11.6
Ito kasi yung parang sinaunang halo-halo.
35:16.6
So nung bata daw siya, nakakain na siya dito sa lata pa.
35:23.6
Same na same yung lasa ko.
35:24.6
Hindi daw talaga nagbago yung lasa.
35:27.6
Ikaw nagbago ka na.
35:29.6
Pero yung lasa ng halo-halo hindi.
35:34.6
Yung ube, kayo din ho ang gumagawa.
35:40.6
Yung ube may buo-buo eh.
35:58.6
Tapos naikwento niyo po sa akin.
36:01.6
Yung beans, kayo din talaga binababad niyo muna.
36:04.6
Binababad niyo siya naman.
36:17.6
Papatikong ileche flan kayo gumagawa.
36:19.6
Yung makapuno din kayo po.
36:21.6
Di ba ang kapal ng makapuno?
36:24.6
Girl, mas makapal ka pa rin.
36:31.6
So ayan, ito is one of the best kept secrets dito sa Santa Rosa or in Laguna or in the Philippines if I must say.
36:42.6
Ang sarap ng halo-halo nila.
36:45.6
Really a must try.
36:47.6
So 11 o'clock in the morning hanggang 6 in the afternoon, meron.
36:53.6
Pero pag naubos na yung yelo eh sorry ka na lang.
36:56.6
O ayan, so we're going to enjoy our halo-halo.
36:59.6
And salamat muli for joining us on another food trip.
37:04.6
And abangan nyo ang mga susunod po natin mga pupuntahan.
37:07.6
At syempre bago yun, bumisita muna kayo sa mga pinuntahan natin today.
37:13.6
And we're going to see you all soon.
37:15.6
Magbabay na kayo.
